舌尖中国南京美食篇

1、酱鸭:舌尖中国之时间的味道。

推荐餐厅:清真韩复兴板鸭店 湖南路店

南京“老字号”板鸭店。开了“这么多年”,生意依旧“火爆”。鸭肉“没啥鸭腥味”,吃起来“又香又嫩”,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,先腌后酱,肉色成枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回味,是一道佐酒的佳肴。>>查看详情 >>订餐电话:025-83326866

2、灌汤包:舌尖上中国之厨房的秘密。

推荐餐厅:阿春家蟹黄鲍鱼生煎包

灌汤包面皮晶莹,筋道软滑,馅儿鲜香爽滑,汤汁非常多,而且香甜满口,用吸管吸出,汤汁鲜的一塌糊涂。再咬面皮,果然蟹黄够王道啊,里面的肉也好吃。点汤包,还送免费的豆浆、鸭肝、螺丝、茴香豆和赤豆汤等,送的还不少呢,关键是样样都好吃。>>查看详情

3、豆腐脑:舌尖上中国之转化的心灵。

推荐餐厅:夫子庙贵宾楼

豆腐脑即是豆腐花,又称老豆腐,豆花,是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方、香港及台湾,咸食则为中国北方。这家餐厅的豆花两种口味都有,料都放得挺足,咸豆花放了酱油、花生、葱、蒜、芝麻等等,甜豆花放了糖和蜂蜜,不管哪种吃法,豆花都是滑滑嫩嫩的,哧溜一下一碗就没了。 >>查看详情 >>在线预订

4、馒头:舌尖上中国之主食的故事。

推荐餐厅:航天馒头

包子直径“估计有10公分”,肉包馅“好大”,“吃得出是正经肉”。馒头又大又圆又硬实,掰开来“一层层的”,“有嚼劲”,馒头里面可以夹个荷包蛋,管饱又香。别看是“街边小铺子”,“每天都有人排队”,去迟就收摊喽。 >>查看详情 >>订餐电话:025-52248525

5、腌笃鲜:舌尖上中国之自然的馈赠。

推荐餐厅:小南国 建康路店

腌笃鲜算是地道的上海菜肴,小南国将这道菜发挥到了极致。汤浓,没什么味精味,全靠鲜肉、咸肉、笋和百叶结炖出原汁原味的鲜味道。百叶结烧得软软的很好吃,咸肉既有咸肉的香味,又不太咸,笋很多很嫩,各个方面都蛮好。 >>查看详情 >>在线预订

6、酸菜鱼:舌尖上中国之自然的馈赠。

推荐餐厅:川味观 中山东路店

川菜馆一定会有的一道菜,汤醇厚酸辣,鱼片鲜嫩细滑,口味非常纯正。大大的一盘端上来看着量就很足,而且不贵,真是价廉物美啊。辣味可以自己选择,微辣还是重辣。

7、嘉兴粽子:舌尖上中国之主食的故事。

推荐餐厅:嘉兴粽子大王

嘉兴粽子,是嘉兴传统名点,以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为“粽子之王”。嘉兴粽子大王出售正宗的嘉兴粽子,粽叶透着荷叶的清香,粽子又软又糯还有嚼劲,一年四季都有出售,每逢到了端午节,粽子完全不够卖,不趁早的话,还买不到。

舌尖中国在这里先推荐15家餐厅,南京美食如此多,哪是几页篇章能够说的清楚的,如果觉得不过瘾,南京美食欢迎你前来品尝。

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